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IL Limone di Sicilia
Grazie al clima favorevole il Limone fiorisce due volte l'anno.
La fioritura d'ura almeno due mesi ed il frutto maturo, può poi attandere altri due mesi sull'albero prima di venir colto.
La fioritura primaverile produce i frutti migliori, la cui raccolta dura tutto l'inverno da Novembre a Maggio.
Il Succo
La parte del frutto più comunemente utilizzata è il succo che rapresenta fino al 50% del suo peso.
Questo succo contiene 50-80 grammi/litro di Acido Citrico, che conferisce il tipico sapore aspro e diversi altri Acidi Organici tra cui L'acido Ascorbico.
Il Limone di Sicilia è molto ricco di Vitamine sopratutto la Vitamina C.
Usi Farmaceutici
Anche in Farmacologia il limone e' molto apprezzato e le parti che vengono usati sono il Succo e la Scorza.
Il suo uso come Farmaco era consolidato quando ancora non si sapeva nulla delle Vitamine.
Innanzitutto ne veniva aprezzato il succo come Antimorragico, Disinfettante, diminuzione consistenza di Feci (diarrea) e ipoglicemizzanti (tende a far diminuire il Glucosio nel Sangue).
Nell'aromaterapia viene indicato come Rinfrescante, tonico per la Circolazione, Battericida, Antisettico, valido per abbassare la Pressione Arteriosa, utile per eliminare le Verruche, Calli, Gengive Infiammate, per curare Arterie e Reumatismi, Vene Varicose, Raffreddore ed Influenza.
Era reputato indispensabile nella cura dello Scorbuto, cosa ben nota tra i Marinai che non mancavano di approvvigionarsi prima di ogni viaggio impegnativo.
100g. di Polpa di Limone contengono:
kcal kjoule acqua lipidi potassio calcio magnesio vitamina C
35-56 151-235 84-90g 0,6g 149mg 11mg 28mg 51mg
il che rappresenta il 71% del fabisogno giornaliero di Vitamina C per una persona adulta, ed il 7% del fabisogno di Potassio, 1% di Calcio ed il 9% di Magnesio.
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Vendita Online Olio extravergine di Oliva di Sicilia Novello 2024
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Vendita diretta Olio extravergine d'oliva Naturale di elevata qualità, un olio dal profumo concentrato e pieno di sapori, pensate che bastano poche gocce per insaporire i vostri piatti.
Parlare dell'olio extravergine d'oliva di Sicilia comporta in primo luogo, soffermarsi su una delle sue caratteristiche distintive, vale a dire la mancanza di qualunque tipo di additivo chimico per la sua produzione. Si tratta di una tipologia di olio che è in grado di proteggere le cellule dell'organismo umano, grazie alle vitamine A, E, D e K che sono contenute al suo interno.Tra i suoi elementi costituenti, i principali risultano essere l'acido grasso l'inoleico, polifenoli, vitamnina E, oltre a beta carotene.
Cosa accomuna i suoi elementi? L'essere antiossidanti, con le relative conseguenze positive che ognuno di noi può trarre dall'assimilazione di un olio di questo tipo come appunto l'olio extravergine di Sicilia.
Diversi addetti ai lavori, non a caso, definiscono l'olio extravergine di oliva di Sicilia come un vero e proprio "alimento nutraceutico" proprio per la sua capacità di garantire un beneficio alla salute dell'uomo in una misura superiore rispetto alla media.
Il motivo? L'olio extravergine d'oliva di Sicilia ha il pregio di contenere quasi esclusivamente grassi di origine vegetale, diametralmente opposti a quelli che hanno invece origine animali.
Questi ultimi, infatti, tendono a favorire il sorgere dei tumori, che possono essere combattuti con la prevenzione e in particolare con la suddetta dieta mediterranea: quale alimento meglio dell'olio extravergine di oliva rappresenta una tipologia simile di dieta? La dimostrazione che il quadro appena descritto non è solo frutto di studi teorici, deriva dal fatto che le recenti indagini condotta sulla popolazione mondiale, evidenziano come sia proprio la popolazione mediterranea quella che tende a soffrire di meno di patologie di questo tipo.
Non è un caso che stiamo di un olio che esclude a priori, per la sua produzione, l'utilizzo di fertilizzanti,antiparassitari chimici, oltre che di organismo geneticamente modificati, come avuto modo di sottolineare in passato un esperto del settore del calibro del dottor Benedetto orlandi.
L'elevata qualità dell'olio extravergine di oliva è dimostrata anche dal fatto che esistono alcune indicazioni obbligatorie da collocare sulle etichette e che in qualche modo ne certificano l'origine.
Tali informazioni, più in particolare, riguardano aspetti come la denominazione di vendita, fino ad arrivare alla categoria dell'olio extravergine di oliva, con tanto di ragione sociale e sede del suo produttore, al di' là della sue più "profonde", l'olio extravergine d'oliva si distingue anche per aspetti come il colore ed il suo odore. Proprio tale aspetto si lega, per far forza di cose, ad un concetto di natura prettamente "geografica".
Per quanto riguarda le sedi in cui viene prodotto,più in particolare va sottolineato come la Sicilia.
Una menzione a parte, dunque, la merita l'olio extravergine di oliva Siciliano, che,a seconda della zona di produzione è in grado di presentare una grandissima varietà di sapori, sfruttando anche la presenza di polifenoli al suo interno.
Vendita Olio ExtraVergine di Oliva di Sicilia
La Sicilia tra le regioni d'Italia sull'argomento, dunque, merito soprattutto dell'impegno e della minuziosità sulle modalità in cui vengono gestite tutte le fasi relative al ciclo di vita di questo tipo di olio: a partire della coltivazione, passando per la sua trasformazione, fino ad arrivare al momento forse trascurato da diversi addetti ai lavori, vale a dire quello della conservazione.
Il nostro olio presenta delle qualità esclusive perchè nei nostri terreni non vengono usati concimi chimici, ma solo concimi di origine biologiche, e non vengono fatti trattamenti antiparassitari, le piante sono allevate a chioma libera per una raccolta rigorosamente manuale .
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Vi presentiamo il TOP degli Agrumi: L'Arancia di Ribera DOP, una varietà davvero pregiata sia per la sua dolcezza che anche per la quantità di succo che essa contiene, un'arancia davvero completa; pensate che le nostre arance contengono più del 42% di succo, un'arancia certificata dall'unione Europea con il marchio DOP " unico agrume al mondo".
Siamo specializzati nella produzione delle Arance di Ribera con le seguenti varietà: Washington navel, Navelina, Brasiliano e Vaniglia.
Inoltre ad essere produttori ci occupiamo della vendita all'ingrosso di questa meravigliosa Arancia Bionda di Sicilia.
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Vendita diretta delle migliori Arance di Ribera in tutta Europa
Il territorio siciliano specie nelle nostre zone è sempre particolarmente ricco di cibi genuini e prodotti che vengono esportati in tutto il mondo.
Tra tutti, è importante rilevare come sia anche il caso delle arance di Ribera DOP.
Si tratta di un particolare gruppo di arance bionde, che possono vantare la tipica presenza di un ombelico, e si fregiano della denominazione di origine protetta (appunto la sigla DOP).
Una qualifica che è stata approvata grazie al Regolamento dell'Unione Europea (numero 95 del 2011), che è stato pubblicato all'interno della Gazzetta ufficiale dell'Unione Europea.
Un riconoscimento che premia indubbiamente le caratteristiche uniche di questa categoria di arance.
Soffermandoci sulla storia, piuttosto recente, delle arance di Ribera DOP, il riconoscimento della denominazione di origine protetta ha avuto inizio, nel 2008, quando si riuscì ad ottenere la protezione transitoria nazionale di tale qualifica.
Il riconoscimento europeo delle arance di Ribera diventa ufficiale nel corso dell'estate del 2010, mentre il procedimento legislativo ha fine solamente il 3 febbraio 2011.
La qualifica DOP è stata ottenuta proprio per le particolari ed uniche caratteristiche che si ritrovano in questo genere di arance.
In primo luogo, è importante rilevare il colore della buccia, che si mantiene sempre sull'arancio chiaro.
Per quanto riguarda la forma, invece, può variare da uno stile più sferoidale a quello ovoidale, tenendo sempre ben presente e visibile l'ombelico all'interno del polo apicale.
Nella maggior parte dei casi, gli spicchi risultano undici per ogni arancia e presenta un peso medio pari a circa 250 grammi.
Tra le altre principali caratteristiche, troviamo indubbiamente l'assenza di qualsiasi tipo di seme, oltre ad una grande quantità di succo all'interno delle arance..
Per quanto concerne i tempi di maturazione, è importante sottolineare come le arance di Ribera DOP siano pronte per la raccolta a partire dal mese di Dicembre.
La zona di produzione che comprende le aree in cui vengono raccolte queste splendide arance di Ribera si riferiscono alla provincia di Agrigento, al cui interno sono poi stati individuati i vari comuni che danno luogo, appunto, ad un'idonea coltivazione di questa tipologia di arance.
Certamente, le peculiarità climatiche e le condizioni del terreno in provincia di Agrigento permettono la miglior offerta possibile di questo prodotto di origine protetta.
Nel processo decisionale che ha portato le arance di Ribera ad ottenere la certificazione di origine protetta, vi è indubbiamente gran merito per l'attenzione e la cura che caratterizzano ogni fase della lavorazione delle arance, a partire dalla raccolta fino al momento in cui vengono messe in vendita.
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